Perimet kanë nevojë për temperaturë dhe lagështi të përshtatshme që të mos zbuten, të mos myken dhe të humbasin shijen. Ja disa këshilla praktike:
Kastravecat
Mos i lani para se t’i vendosni në frigorifer, sepse lagështia e tepërt i prish më shpejt.
Mbështillini me letër kuzhine ose vendosini në një qese me vrima që të thithë lagështinë.
Mbajini në sirtarin e perimeve të frigoriferit.
Nëse janë prerë, ruajini në një enë të mbyllur me letër kuzhine brenda dhe konsumojini brenda pak ditësh.
Specat
Mbajini të palarë derisa t’i përdorni.
Vendosini në një qese plastike të hapur pak ose qese letre.
Mos i vendosni pranë frutave si mollët apo bananet, sepse disa fruta lëshojnë gaz etilen që mund të përshpejtojë prishjen e disa perimeve.
Specat zakonisht mund të zgjasin rreth 1–2 javë në frigorifer nëse ruhen mirë.
Domatet
Domatet e pjekura mund të ruhen në frigorifer për të zgjatur jetën e tyre, por temperaturat e ulëta mund t’u ulin pak aromën.
Nëse janë ende të forta dhe jo shumë të pjekura, mbajini në temperaturë dhome derisa të piqen.
Mos i lani para ruajtjes; lajini vetëm para konsumit.
Vendosini me pjesën ku kanë qenë të lidhura me kërcellin poshtë, sepse kjo mund të ndihmojë të humbasin më pak lagështi.
Këshilla:
✅ Mos i mbani perimet të lagura në frigorifer.
✅ Pastroni herë pas here sirtarin e perimeve.
✅ Mos i mbushni shumë qeset, sepse mungesa e ajrit favorizon prishjen.
✅ Kontrollojini shpesh dhe hiqni një perime të prishur që të mos ndikojë te të tjerat.
