Sipas hulumtimit të publikuar në revistën “Advances in Nutrition”, kur hiqen lëkurat frutave dhe perimeve, një përqindje shumë e konsiderueshme e lëndëve ushqyese
Frutat dhe perimet kanë përfitime të rëndësishme shëndetësore dhe janë thelbësore për parandalimin e një sërë sëmundjesh. Arsyeja është se ato përmbajnë lëndë