Sardelet janë shpesh në menu, veçanërisht gjatë agjërimit ose dietave ushqimore, sepse konsiderohen si një nga llojet më të shëndetshme të peshkut.
Ato janë të pasura me acide yndyrore omega-3, proteina, vitaminë B12 dhe selen, dhe konsumi i rregullt mund të kontribuojë në shëndetin e zemrës dhe të enëve të gjakut.
Sipas ekspertëve të shëndetit, një porcion prej 75 gramë sardelesh përmban afërsisht 191 kalori dhe është një nga burimet më të mira natyrore të acideve yndyrore omega-3. Megjithatë, pavarësisht avantazheve të shumta, sardelet e konservuara nuk rekomandohen për të gjithë .
Kush duhet t’i shmangë sardelet?
Ekzistojnë disa gjendje shëndetësore ku ngrënia e sardeleve mund të përkeqësojë simptomat ose të shkaktojë probleme shtesë. Ato janë:
1.Njerëzit me presion të lartë të gjakut
Sardelet, veçanërisht ato të konservuara, përmbajnë sasi të mëdha natriumi (kripe). Një konservë mund të përmbajë deri në një të tretën e marrjes së rekomanduar ditore të kripës.
Tek njerëzit me presion të lartë të gjakut, marrja e tepërt e kripës mund të çojë në një barrë shtesë për zemrën dhe enët e gjakut. Nëse keni hipertension, këshillohet të kufizoni sasinë ose të zgjidhni sardele me përmbajtje të reduktuar të kripës.
2.Njerëzit që vuajnë nga podagra
Sardelet bëjnë pjesë në ushqimet me përmbajtje të lartë të purinave, substanca që zbërthehen në acid urik në trup. Tek njerëzit që vuajnë nga podagra, nivelet e larta të acidit urik mund të çojnë në inflamacion të dhimbshëm të kyçeve. Prandaj, peshku me vaj, përfshirë sardelet e konservuara, nuk rekomandohet për njerëzit me podagër ose ata që kanë sulme të shpeshta të kësaj sëmundjeje.
3.Njerëzit e prirur ndaj gurëve në veshka
Një nivel i lartë i acidit urik mund të kontribuojë gjithashtu në formimin e gurëve në veshka. Përveç kësaj, përmbajtja e lartë e natriumit te sardelet mund të rrisë sasinë e kalciumit në urinë, duke rritur më tej rrezikun. Prandaj, njerëzit që tashmë kanë ose janë të prirur ndaj gurëve në veshka duhet të shmangin konsumin e shpeshtë të sardeleve.
