Brokoli është i dashur në mbarë botën për përfitimet e tij mbresëlënëse shëndetësore dhe për fakti qe është një nga perimet më ushqyese që mund të hani.
Është i pasur me fibra, antioksidantë, vitamina esenciale dhe minerale që mbrojnë nga sëmundjet.
Brokoli konsiderohet një superfuqi ushqyese falë pasurive të vetive të dobishme dhe densitetit të lëndëve ushqyese. Është një burim i shkëlqyer i vitaminave C, K dhe A, si dhe i mineraleve të rëndësishme si kaliumi, kalciumi dhe hekuri. Përmban gjithashtu shumë antioksidantë, si vitaminat C dhe E, flakarote të ndryshme, beta-karvoide dhe beta-karvoide.
Pra, nëse brokoli nuk ju duket ende tërheqës, mos u shqetësoni. Ashtu si me shumë perime, mënyra se si i gatuani ato bën ndryshimin dhe madje mund të rrisë disponueshmërinë biologjike të lëndëve ushqyese të tyre.
Shihni më poshtë se si ta gatuani siç duhet dhe pse ia vlen ta përfshini përgjithmonë në dietën tuaj.
Informacione ushqyese të brokolit
Brokoli është i pasur me lëndë ushqyese thelbësore, antioksidantë dhe fibra. Është një burim i shkëlqyer i vitaminave A, C dhe K, si dhe i kalciumit dhe kaliumit. Këta elementë ndihmojnë në shumë funksione thelbësore të trupit – nga rritja e sistemit imunitar deri te ndriçimi i lëkurës.
Konkretisht ai përmban:
Vitamina C: Antioksidant i fuqishëm që forcon sistemin imunitar dhe mbron qelizat
Fibra: Ndihmon në shëndetin e zorrëve dhe rregullon funksionin e saj
Acidi folik (Vitamina B9): Mbështet formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe shëndetin e sistemit nervor
Vitamina K: E rëndësishme për shëndetin e kockave dhe mpiksjen e gjakut
Sulforafani (squfur glukozinolat): Komponim bioaktiv me veti potenciale antikancerogjene
Kalciumi dhe kaliumi: thelbësor për kockat dhe funksionin e muskujve
Përfitimet shëndetësore të brokolit
Brokoli është studiuar gjerësisht dhe përfitimet e tij janë vërtet mbresëlënëse. Nga shëndeti kardiovaskular tek funksioni i duhur i zorrëve dhe kockave, brokoli është një mënyrë e gjithanshme dhe e shijshme për të përmirësuar mirëqenien tuaj të përgjithshme”.
Përfshin:
Komponime anti-inflamatore që reduktojnë inflamacionin dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kronike
Përmbajtja e lartë e antioksidantëve që mbrojnë qelizat
Veprim antimikrobik dhe imunomodulues
Forcimi i qarkullimit të gjakut dhe sistemit kardiovaskular
Kontributi në sintezën e kolagjenit falë vitaminës C
Ulja e niveleve të kolesterolit “të keq” LDL
