Mjalti mund të ofrojë shumë përfitime shëndetësore, por mos e shtoni kudo. Disa kombinime të mjaltit mund të bëjnë më shumë dëm sesa mirë. Një nga gabimet e zakonshme që bëjnë njerëzit është përzierja e mjaltit me ujë të nxehtë dhe pirja e tij me stomakun bosh.
Mjalti përbëhet kryesisht nga karbohidrate. Njëqind gram mjaltë ka 82.4 gram karbohidrate, 17 gram ujë dhe lëndë ushqyese të tjera si kalcium (6 mg), kalium (52 mg) dhe vitaminë C (0.5 mg) sipas Departamentit të Bujqësisë të SHBA ( USDA ).
Ushqimet që nuk duhet t’i përzieni me mjaltë
1. Mjaltë me ujë të nxehtë
Nëse shtoni mjaltë në ujin e nxehtë, mund të jetë i dëmshëm. Mjalti mund të bëhet toksik në 140 gradë, sipas një studimi të publikuar në AYU, International Quarterly Journal of Ayurvedic Research. Studiuesit zbuluan gjithashtu se për shkak se mjalti përmban sheqerna natyrale, ngrohja e tij mund të çlirojë 5-hidroksimetilfurfural, ose HMF, i cili mund të jetë kancerogjen.
2. Mjaltë me hudhër
Mjalti nuk duhet të përzihet me hudhrën, pasi mund të çojë në shqetësime në tretje ose të përkeqësojë problemet gastrointestinale. Hudhra ka veti të forta antimikrobike dhe kur përzihet me mjaltë, mund të ndikojë në mënyrën se si trupi e përpunon kombinimin.
3. Mjaltë me kastravec
A përdorni mjaltë për ta bërë sallatën tuaj më ushqyese? Sigurohuni që të mos ketë kastravec në të. Shmangni përzierjen e mjaltit me kastravecin, i cili ka veti ftohëse dhe diuretike. Kur përzihet me mjaltë, kastraveci i ftohtë mund të shkaktojë probleme me lëkurën ose probleme me shëndetin e tretjes.
4. Mjaltë në mish ose peshk
Mos shtoni salcë që përmban mjaltë në peshk ose mish. Jo vetëm që ka shije të çuditshme, por kombinimi mund të vonojë tretjen dhe të shkaktojë probleme me stomakun.
6. Mjaltë me fruta të ëmbla
Shtimi i mjaltit në një tas me fruta, si mango ose ananas, do të rrisë më tej ëmbëlsinë. Meqenëse janë tashmë të ëmbla, ato mund të shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak tek njerëzit./vizionplus.tv
