Përveç shijimit të ushqimeve, një dietë e pasur dhe ushqyese është e mirë jo vetëm për trupin, por edhe për mendjen.
Sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve, agjencia publike e shëndetit në Shtetet e Bashkuara që merret me parandalimin dhe kontrollin e sëmundjeve, një dietë e ekuilibruar mund të na ndihmojë të jetojmë jetë më të gjata dhe më të shëndetshme, duke zvogëluar rrezikun e sëmundjeve dhe duke mbajtur peshën tonë nën kontroll.
Prandaj, përpiquni t’i përfshini këto superushqime në menunë tuaj:
Qepë e Kuqe
Qepa e kuqe është plot me vitamina C, K, B12, si dhe kalcium, magnez dhe kalium. Dhe kjo nuk është e gjitha: ajo përmban kuercetinë, një antioksidant të fuqishëm që ndihmon në mbrojtjen kundër alergjive dhe sëmundjeve të zemrës. Shtojeni në sallata, salca apo edhe turshi për t’i dhënë një dozë shtesë shëndeti vakteve tuaja.
Shafran i Indisë
Kjo “mrekulli” e verdhë nuk është vetëm për t’i shtuar ngjyrë ushqimit. Kurkumina, përbërësi i saj aktiv, është i njohur për vetitë e saj anti-inflamatore dhe vetitë e forcimit të imunitetit. Disa madje e përdorin atë për të ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve si Alzheimeri. Shtojeni në smoothie, salca sallatash apo edhe në pjata klasike me vaj si fasulet jeshile dhe bamja.
Sardele
Të vogla por të fuqishme, sardelet janë një thesar për zemrat tona. Të pasura me omega-3, ato ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq dhe triglicerideve, duke mbrojtur nga arterioskleroza. Ato janë një nga ushqimet e pakta që përmbajnë vitaminë D natyrale, ideale nëse nuk jeni të ekspozuar ndaj diellit. Piqini ato në skarë me pak limon dhe bimë të freskëta për një pjatë perfekte verore.
Kaperi
Kjo kafshatë e vogël “mrekullie” është plot me polifenole dhe antioksidantë që ngadalësojnë plakjen e lëkurës. Përveç kësaj, ndihmon me mikroqarkullimin dhe vepron si një diuretik natyral, duke zvogëluar ënjtjen. Shtoni disa kaperi në sallatat ose peshkun tuaj dhe përmirësoni rezultatin e shijshëm.
Rukola
Kjo perime jeshile intensive, me shije piperi, ishte një nga të preferuarat e Romakëve të Lashtë, dhe me një arsye të mirë. Është e ulët në kalori, e mbushur me vitamina, minerale dhe antioksidantë që ndihmojnë në luftimin e inflamacionit dhe presionit të lartë të gjakut. Është gjithashtu perfekte për t’i shtuar një prekje të freskët dhe të shëndetshme picës suaj.
Mango
E ëmbël dhe lëngshme, mango është mbreti tropikal i frutave të verës. Përtej shijes së saj, ajo ka veti anti-inflamatore dhe antioksiduese, ndërsa ndihmon gjithashtu në rregullimin e sheqerit në gjak. Shijojeni si një meze të lehtë ose shtojeni në smoothie dhe sallata për një nxitje freskuese dhe shtesë ushqyese.
Boronica
Një grusht i vogël boronicash mund të bëjë mrekulli! Ato janë të mbushura me antocianina, antioksidantë të fuqishëm që mbrojnë zemrën dhe zvogëlojnë rrezikun e diabetit të tipit 2. Në të njëjtën kohë, ato kanë veti anti-inflamatore dhe janë ushqimi perfekt i shëndetshëm, i ëmbël por pa kalori të panevojshme që shkon në mënyrë unike me kosin. Në këtë mënyrë, vaktet shijohen duke zgjedhur ushqime që na mbushin me mirëqenie, shëndet dhe energji!
